Esta receta de filet de merluza a la romana tiene un truco que va a cambiar tu forma de rebozar para siempre, y todo empieza poniendo una taza de agua en la heladera, quédate que en el video te cuento más. Antes nos hacemos preguntas importantísimas como: ¿qué hace buena una romana? y ¿cuales son las diferencias clave de la romana con un rebozado común? Quizás la sociedad no está lista para esta conversación, pero vamos a empezar. ATENCIÓN: el truco para hacer merluza a la romana crocante es muy
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