Le foie gras, c’est la star des fêtes. Mais quand vient l’heure de le préparer, un doute persiste : cuisson à la vapeur ou au bain-marie ? Deux méthodes, deux résultats, une même promesse… un foie gra ...

Brioches ultra moelleuses grâce au repos au froid 12 à 24 h et au pétrissage juste. Mie filante et façonnage facile, ...

À l'approche de l'hiver et alors que les premiers frimas s'installent en France, rien ne réchauffe autant l'ambiance qu'une ...

Parce qu’un repas de Noël ne serait pas vraiment complet sans une touche sucrée, voici de quoi terminer votre menu en beauté.

Une brioche moelleuse grâce à une pâte riche et un repos au froid. Des repères précis pour une mie longue digne d’une ...

Faciles à faire avec notre recette pas à pas, ces petites brioches aux pépites de chocolat sont idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants (ou des plus grands) ! Pour un brunch aussi, ces ...