À l'approche de l'hiver et alors que les premiers frimas s'installent en France, rien ne réchauffe autant l'ambiance qu'une ...

Brioches ultra moelleuses grâce au repos au froid 12 à 24 h et au pétrissage juste. Mie filante et façonnage facile, ...

Le foie gras, c’est la star des fêtes. Mais quand vient l’heure de le préparer, un doute persiste : cuisson à la vapeur ou au bain-marie ? Deux méthodes, deux résultats, une même promesse… un foie gra ...

Nous avons réuni quatre cheffes réputées pour leur inventivité et leur talent autant que pour leur volonté de changer ...