Le foie gras, c’est la star des fêtes. Mais quand vient l’heure de le préparer, un doute persiste : cuisson à la vapeur ou au bain-marie ? Deux méthodes, deux résultats, une même promesse… un foie gra ...

Brioches ultra moelleuses grâce au repos au froid 12 à 24 h et au pétrissage juste. Mie filante et façonnage facile, ...

À l'approche de l'hiver et alors que les premiers frimas s'installent en France, rien ne réchauffe autant l'ambiance qu'une ...