Le gigot d’agneau est, par excellence, le plat incontournable de Pâques. Généralement servi avec des haricots verts ou des pommes de terre, ce plat révèle une viande tendre, raffinée et ...

Pâques approche et, prévoyant·e, vous avez acheté votre gigot d’agneau à l’avance. Mais maintenant une question vous taraude : faut-il obligatoirement passer par la case décongélation, ou peut-on le ...

À Pâques, on déguste généralement un bon gigot d’agneau avant la chasse aux œufs. Pour obtenir une viande rosée, mais parfaitement cuite, Jean-François Piège à une technique infaillible. On vous dit ...

Le gigot est la partie la plus tendre de l’agneau et mérite une attention toute particulière lors de la cuisson. Bien choisir sa pièce d’agneau est donc la première étape pour obtenir un plat ...

La recette du gratin dauphinois de Jean-François Piège lifetofood/Unsplash Pour accompagner le gigot d’agneau à Pâques, rien de mieux en accompagnement qu’un gratin dauphinois bien gourmand.