Los puestos de caracoles de Córdoba apenas llevan unos días abiertos –la temporada comenzó el pasado 14 de febrero- y se podría decir que ya hay premio a la receta más innovadora, si no curiosa, de ...

Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, la mayoría de ciudades españolas ya tienen la vista puesta en sus tradicionales procesiones y, cómo no, en los dulces que marcan estas fechas. Las ...

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Cuando visité Córdoba, haciendo un recorrido por su gastronomía, tuve el honor de ser nombrado embajador de la Cofradía del ...

Las alcachofas a la montillana son un plato tradicional andaluz que destaca por su sabor delicado y único, resultado de la combinación de ingredientes frescos y de larga tradición en la zona. Esta ...

Maxi Arias es un chef de la localidad de Los Cóndores, en el departamento de Calamuchita. Como todo profesional, eligió un rubro para especializarse y optó por una cocción histórica que lo llevó a ser ...