1. Émincez le poivron rouge et coupez le chorizo. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir le chorizo et les poivrons rouges pendant quelques minutes. Lorsque les bords du ...

1. Nettoyez les calamars ou faites-le faire par le poissonnier. Rincez-les, coupez-les en lanières et égouttez sur du papier absorbant. 2. Pelez les gousses d’ail et l’oignon, émincez-les. Mettez les ...

12 petits calamars, 100 g de riz thaï ou basmati, 6 tomates roma, 1 oignon, sel, poivre, origan, jus de citron, huile. Enlevez les viscères, la plume et l’encre des calamars. Enlevez également la « ...

Nettoyer les blancs de calamars et les couper en fines lamelles, puis les sécher soigneusement. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, dorer les pignons de pin, puis les égoutter et ...

Calamars durs et caoutchouteux à chaque essai ? La méthode andalouse de Lana transforme oignon, tomate et crevettes en plat ...

Nettoyez les calamars, ôtez le cartilage et taillez-les en fines rondelles. Pelez,lavez et coupez les pommes de terre en lanières. Epluchez, lavez et ciselez l’oignon. Lavez, épépinez et taillez le ...

Peler, laver et couper les pommes de terre en grosses lanières. Éplucher, laver et ciseler l'oignon. Laver, épépiner et tailler le poivron rouge en petits dés. Tailler la poitrine fumée en petits ...

Pelez et épépinez les tomates et coupez les en cubes. Faites revenir les lanières de poivrons sur la plancha à chauffe moyenne dans un peu d’huile d’olive pendant10 min. Remettez les poivrons à côté ...

Nettoyez sous l’eau froide l kg de calamars frais, séchez-les. Coupez les tentacules dans la longueur, tracez des lignes parallèles avec un couteau aiguisé sur les flancs des calamars et coupez les ...

Chaque samedi, dans "La table des bons vivants", de 11h à 12h30, Laurent Mariotte et ses invités vous livrent leurs meilleures recettes. Aujourd'hui, celle du chef Clément-Pierre Calendini, à Bastia.