La béchamel est une sauce emblématique de la cuisine française. Elle régale en gratin, en croque-monsieur ou encore en crêpe. Bien qu'elle soit délicieuse, elle est assez grasse. Pour l'alléger au ...

Les gratins préparés avec de la crème, tels que le gratin dauphinois, sont savoureux, mais ils contiennent beaucoup de calories. Par exemple, 100 grammes de gratin dauphinois apportent environ 200 ...

Mettre 300 ml de lait à bouillir avec le sel et le poivre. Délayer la Maïzena dans le lait restant. L'ajouter au lait bouillant et remuer jusqu'à épaississement. Ca m'est arrivé aussi... j'avais mis ...

Je disais que ma belle mère est extra : sa cuisine a très bon goût et est light et ..... elle fait toujours la béchamel sans beurre ! Comment ? Simple elle dilue la farine avec du lait et fait ...