1 - Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid. 2 - Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. 3 - Assaisonnez sel, poivre, muscade. L'avis de la ...

Commencez la préparation de votre sauce béchamel sans gluten en faisant fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez la Maïzena, mélangez et laissez cuire 2 min à feu doux. Étape 2 Versez ...

Rincez les endives, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Arrosez-les de jus de citron et faites-les cuire 15 mn à la vapeur. Laissez égoutter et tiédir. Mélangez le lait froid et la Maïzena ...

La Maïzena est entrée dans les cuisines depuis 1862 et c'est une histoire d'amour qui se poursuit depuis entre les cuisiniers et la fécule de maïs. La fleur de maïs est en effet idéale pour alléger ...

Publié le 14/09/2020 à 15:30 Ce qui m’intéresse, c’est ce que nous mettons dans nos assiettes (et ce que les industriels y mettent !) Gourmande et fan de cuisine, je passe mon temps à découvrir et à ...

Grand classique de la cuisine française, la sauce béchamel est néanmoins très simple à réaliser soi-même. Que vous ayez besoin d’une recette de béchamel facile pour accompagner un plat de viande, de ...

La sauce béchamel, incontournable de la gastronomie française, est utile à la confection de nombreuses recettes. Composée de lait (ou de crème), de farine et de beurre, elle ne nécessite que peu ...

La béchamel est l’ingrédient parfait pour vos recettes gourmandes quand la température baisse. Gratin, lasagne, croque-monsieur… Voici toutes nos idées de ...

Simplissime à réaliser, la sauce béchamel représente l'une des plus fidèles alliées de tout cordon bleu qui se respecte. Cette recette et ce tuto vidéo de béchamel vous aideront à concocter un nappage ...