Zubereitung Topinambur samt Zwiebel in der Butter anschwitzen. Gemüsefond und Sahne zugeben, mit Salz würzen. Thymian dazugeben und ca. 15 Minuten weich köcheln lassen, anschließend fein mixen. 1 ...

REZEPT „Muddis kochen“ hat sich mittlerweile als eigene „Marke“ der NWZ Mediengruppe etabliert. Hinter diesem Auftritt stehen mit Annika Weise und Sylvia Bruns zwei Mitarbeiterinnen des Hauses, die ...

Ein Apfel-Chutney ist die ideale Soße für mehr als ein Herbstgericht. Die Kombination aus Süße und Schärfe sorgt im Gaumen für das gewisse Etwas. Hier finden Sie ein schmackhaftes Rezept. Zutaten für ...

Süss-salzig-sauer sind die Apfel-Chutneys. Und würzig. Äpfel sind eine gute Grundlage für ein Chutney. Und wenn man gern Hörnli mit Ghacktem und Apfelmus mag, so kann man es gut auch mal mit einem ...

Äpfel abspülen, eventuell schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelviertel in kleine Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelwürfel träufeln. Die ...

Chutneys sind derzeit in aller Munde. Insbesondere würzige Apfel-Zwiebel-Chutneys verfeinern viele verschiedene Gerichte. Der Bayerische Bauernverband empfiehlt, geschälte Äpfel zu würfeln und dann ...

Nach der Apfelernte im Alten Land haben wir hier noch den einen oder anderen Apfel, aus dem wir etwas zaubern wollen… Deswegen gab es vor ein paar Tagen dieses leckere Apfel-Pfannkuchen Rezept und ...

Lust auf ein traditionelles Mehlklöße-Rezept mit dem gewissen Etwas? Ein Kandidat aus „Grill den Henssler“ macht es vor. Machen Sie es nach! Am Sonntag, den 18. April trat Starkoch Steffen Henssler in ...

Äpfel abspülen, eventuell schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in kleine Würfel schneiden. Zitrone auspressen, den Saft über die Apfelwürfel geben. Die Zwiebel abziehen und ...

Burger Varianten gibt es ja unzählige. Der Belag entscheidet: Rindfleisch, Schweinfleisch oder Geflügel. Welches Gemüse? Und welcher Käse? Darum liegt doch derzeit beim kürzlich erfolgten ...